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厚膜加熱技術在低溫慢煮機上的應用
發布時間:2022-01-10 02:17:54    點擊量:120

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  低溫烹調(法文名,Sous Vide),是一種古老的技術,最近幾年突然變得流行起來,其實也沒什么高大上的,我們煲雞湯用的“文火慢燉”實質上就是一種低溫烹調方式。其原理就是用恒定的溫度改變食物的核心溫度,使其達到可食用的熟度,帶出原料(尤其是肉類)的最佳口味?;痉椒ㄊ菍⑹澄锓湃胍粋€塑料袋并真空密封,然后將整個袋子放入熱水中長時間烹調(溫度通常約為 50°C 至 80°C 之間,時間有時候甚至超過24小時)。

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  低溫慢煮機,最重要的是控制溫度的能力,這其實非常難。除了整機的控制系統比較難設計以外,要求加熱元件加熱均勻、體積小巧、升溫迅速,同時加熱元件的外形要和整機的尺寸匹配,和整機的水流道設計匹配,便于工程設計和組裝。

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  新鄉市杰達精密電子器件有限公司(GIDA?)是以不銹鋼厚膜加熱技術為核心技術,集研發、制造、銷售為一體的高新技術企業,是不銹鋼厚膜加熱管、厚膜加熱體的領軍企業,和海外知名的低溫慢煮機、低溫慢煮棒設計公司合作,為其開發出多款適用于低溫慢煮設備Sous Vide Cooker的不銹鋼厚膜加熱管,產品特點主要有體積小巧,升溫速度快,功率和電壓支持定制,可適用于多個國家和地區;

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       我們的使命: 普及電熱新技術,享受美好新生活

  我們的愿景:成為厚膜加熱領域全球領先企業

  我們的價值觀:客戶第一,持續創新,協作高效,誠信共贏


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